F&B Manager (m/w/d)

Schwerpunkt Catering & Events | Raum Oranienburg

Über die Position

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Food & Beverage Manager (m/w/d) mit ausgeprägter Catering- und/oder Event-Erfahrung.

Ihre Aufgaben

hauptverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Biergarten und unserer EventLodge
Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Service-Teams
Dienst- und Urlaubsplanung
Verantwortung für Bestellungen und Inventuren sowie Kontrolle des Kostenbudgets
Umsetzen eigener Ideen in Bezug auf (saisonale) Angebote und Promotions in enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
Planung, Organisation und Durchführung von Caterings und Events
Einhalten der Hygienestandards
Enge Abstimmung mit Geschäftsführung und Eventpartnern

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement
Erste Führungs- und Berufserfahrung als F&B Assistent oder Restaurantleiter (d/w/m); idealerweise mit Catering- oder Eventfokus
Organisationstalent, Hands-on-Mentalität und Gastgeber-DNA
Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
Führungsstärke und Kommunikationsgeschick
Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Events), Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Wir bieten: